THE EFFECTS OF MEAT ON THE HUMAN BODY CASE STUDY -McDONALDS
CHAPTER I. GENERAL DATA REGARDING THE COMPOSITION AND MAIN PROPERTIES OF
MEAT AND RED MEAT PRODUCTS
1.1. Digestibility and Tenderness
1.2. Flavor, composition and nutritional value
1.3 The particularities of meat from various species
1.4 Viscera
1.5 Red meat preparations
CHAPTER II. BIOACTIVE COMPOUNDS FROM RED MEAT
2.1. Minerals and Vitamins
2.2. Fats and fatty acids
2.3. Histidine dipeptides
2.4. L-carnitine
2.5. Other bioactive compounds
2.6 Bioactive peptides derived from bioactive proteins from
meat
CHAPTER III THE EFFECTS OF MEAT ON THE HUMAN BODY CASE STUDY -McDONALD'S
3.1. The effects of meat additives on the body
3.1.1 General notions regarding food additives.
3.1.2. Applicable legislation in the field of food additives.
3.1.3. Effects of food additives on consumer health.
3.2. The effects of nitrites and nitrates in meat on the body
3.2.1. Sodium nitrate and potassium nitrate
A. Sodium nitrate E 251 and potassium nitrate E 252
B. Admitted doses
3.2.2. Sodium nitrite and potassium nitrite
A Sodium nitrite E 250 and potassium nitrite E 249
1
B Doses allowed in food products and the risk of contamination
3.2.3. The effects of nitrites and nitrates on consumer health
3.3. Case Study
ConCluSIonS
BIBLIOGRAPHY
Hello Student
Here you can find University Courses and E-Books For Students & All
It's a easy website where you cand download Ebooks and E-courses from different domain.
We are just star our website but soon you will find hundred ebooks& Courses for Students in diverses ebooks domain& University Courses
astronomy exam 3 study guide chemistry database management engineering english envirenment environmental science gym management system mathematics nursing nursing 11 physics statistics the contemporary world zoonotic disease & one health
De samenvattingen zijn goed om te gebruiken als je te laat bent met leren of slecht bent in samenvatten.
Het uploaden en verkopen van mijn documenten verloopt altijd super vlot, alles word eigenlijk al door Knoowy geregeld! Leuk dat medestudenten ook iets aan mijn documenten hebben!
Een handige site voor het aankopen van samenvattingen voor examens.
Knoowy is zeker aan te raden. Het is goedkoper dan andere platforms.
Super handig als je weinig tijd hebt. Samenvattingen zijn makkelijk te vinden en keuze is groot.
Knoowy is een top site waar je veel samenvattingen op kan vinden.
Gebruik het! Knoowy heeft een uitgebreid en divers aanbod en het scheelt je veel tijd met leren.
Het is de moeite om hier samenvattingen te kopen als je zelf onvoldoende tijd hebt ervoor.