AAA FOOD MANAGER CERTIFICATION LATEST 2024
ACTUAL EXAM QUESTIONS AND CORRECT VERIFIED
ANSWERS (ALREADY GRADED A+)
Tuna salad in a cooler must be held at or below an internal
temperature of - ANSWER-41 degrees F
Which is a TCS food? - ANSWER-Potentially hazardous foods like
raw meat, cooked foods
Getting a foodborne illness by ingesting infected particles of feces
or vomit is commonly associated with which of these viruses? -
ANSWER-Norovirus
What must a food handler do when he or she is feeling sick? -
ANSWER-Notify your manager
Which of the following is a common symptom of a foodborne
illness? - ANSWER-Vomiting
diarrhea
fever
2
What should you do at work if you have a headache, cough, and a
runny nose? - ANSWER-Go to work, but stay away from all direct
food handling activities.
To which minimum internal temperature should gravy be reheated
in a microwave? - ANSWER-165 degrees F
There are how many major food allergens? - ANSWER-9
Dairy, Eggs, Soy, Wheat, Peanuts, Tree nuts, Fish, Shellfish, Sesame
If the food has been in the temperature danger zone for more than
4 hours what should be done? - ANSWER-it should be thrown away.
Scombroid poisoning happens when fish become toxic due to
time/temperature abuse, true or false? - ANSWER-True
Ciguatara toxin is typically found in what? - ANSWER-Bigger Fish
that have ciguatoxin
Download alle 23 pagina's voor € 35,99
Document in winkelwagenati ati comprehensive predictor ati pharmacology proctored community health comprehensive fundamentals health care health care / nursing health care/ nursing healthcare hesi hesi rn exit leadership maternal newborn med surg medical surgical mental health nurs nursing nursing & health nutrition pediatrics pharmacology test bank tncc
Het is heel fijn om via Knoowy extra ondersteuning te hebben bij het studeren door middel van samenvattingen van de lesstof.
Knoowy is heel handig om te gebruiken. Zeker aan te raden.
Knoowy is handig voor tijdens de examens en biedt hulp bij tijdsnood. Heel gemakkelijk!
Knoowy werkt heel goed. Ik kon de inhoud direct downloaden na betaling.
De samenvattingen zijn goed om te gebruiken als je te laat bent met leren of slecht bent in samenvatten.
Knoowy neemt toch wel wat stress voor de examenperiode weg. De samenvattingen geven een goede houvast bij het studeren waardoor je zekerder wordt van jezelf bij het studeren. Ideaal voor wie in tijdsnood zit of gewoon een extra overzicht wil hebben van het vak.
Tijdens mijn studie aan de Arteveldehogeschool en KU Leuven heb ik opdrachten gemaakt die ik nu via Knoowy deel met andere studenten.
Een echte aanrader! Je vindt er heel wat nuttige samenvattingen!