€ 4.99

Vlees - en visverwerking Vives (Biotechnologie)

Vlees - en vis begint met een inleiding over de verschillende soorten runderen, varkens. Daarna wordt overgegaan naar de chemische samenstelling waarin koolhydraten, eiwitten, vetten, vitamine, mineralen besproken worden. Dan volgt de rigor mortis en de effecten ervan als ook de technologische koelingsprocessen en de manier waarop koelen gebeurt. Het laatste deel gaat over de vleesverwerking waar de spier opbouw besproken wordt als het verschil tussen DFD en PSE - vlees.

Preview samenvatting (10 van de 59 pagina's)

Unlock document

Download alle 59 pagina's voor € 4,99

Document in winkelwagen
Document rapporteren Document rapporteren

€ 4,99

Document in winkelwagen
  • check Niet tevreden? Geld terug
  • check Document direct te downloaden
  • check € 0,50 korting bij betalen met saldo

Specificaties

Verkoper

Matisse Decaluwe

33 documenten geüpload

12 documenten verkocht


Hallo

Mijn naam is Matisse Decaluwe een 23 jarige student aan Vives Hogeschool te Roeselare. Op de hogeschool studeer ik in de opleiding
Agro - Biotechnologie afstudeerrichting Biotechnologie.
Momenteel zit ik nu in men 2de jaar bachelor Biotechnologie.

Verdienen aan je samenvattingen?

icon 2

Maak je zelf samenvattingen of heb je nog uitgewerkte opdrachten liggen? Upload je documenten dan op Knoowy en verdien geld.

Document uploaden

Al meer dan 126.000 tevreden studenten

  • dollyvanderpoel
    dollyvanderpoel

    Ik ben altijd erg blij met de samenvattingen van Knoowy.

  • Pinjeu
    Pinjeu

    Prima service, snelle afhandeling. Ik ga hiervan gebruik maken gedurende mijn hele studie.

  • Robin33
    Robin33

    Snel, betrouwbaar, veel aanbod van samenvattingen. Goed en duidelijk weergegeven.

  • martinraasveld3105
    martinraasveld3105

    Prima database om studiemateriaal uit te halen, goed toegankelijk, eenvoudig zoeken.

  • EBELMANS
    EBELMANS

    Prima ervaring, vlotte betaling, alles vlot kunnen downloaden Zeker voor herhaling vatbaar.

  • AnnDanckaert
    AnnDanckaert

    Knoowy is the place to be! Steeds de moeite om eens na te gaan naar verslagen over uw opleiding.

  • RaniaF
    RaniaF

    Betrouwbaar platform om kwaliteitsvolle samenvattingen te vinden en een aangename en gemakkelijke website om te gebruiken

  • FabriceVer
    FabriceVer

    Je spaart enorm veel tijd uit door gebruik te maken van deze samenvattingen!

Inloggen via e-mail
Nieuw wachtwoord aanvragen
Registreren via e-mail
Aanmelden via Facebook
Winkelwagen
  • loader

Actie: ontvang 10% korting bij aankoop van 3 of meer items! Actie: ontvang 10% korting bij aankoop van 3 of meer items!

Actie: ontvang 10% korting bij aankoop van 3 of meer items!

loader

Ontvang gratis €2,50 bij je eerste upload

Help andere studenten door je eigen samenvattingen te uploaden op Knoowy. Upload ten minste één document en krijg gratis € 2,50 tegoed.

Upload je eerst document